Peynirli Tart

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 125 gr. yumuşak tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat(veya 1 paket kabartma tozu)
• iç malzemesi:
• 250gr.lor peyniri
• kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt(ben bunun yerine süt kreması ekledim)
• 3 dal dereotu(doğranmış)
• 3-4 dal maydanoz(doğranmış)
• az kırmızı biber ve karabiber
• az muskat rendesi

1. Yağları,yoğurdu(üzerine karbonatı koyup kabartın) ve sirkeyi  yoğurma kabında karıştırın.Un ve tuzu ekleyip yoğurun.15 dk. dinlendirin.
2. Tart kalıbınızdan az büyükçe açıp kalıba yerleştirin(kenarları yüksekçe)
3. Üzerine peynirleri yerleştirin.Geri kalan malzemeyi iyice karıştırıp üzerine dökün.
4. 1 saat kadar buzdolabında bekletip;180-200 derece fırında(alttan 2. rafında) altı üstü kızarana dek pişirin.