Malzemeler:
- 3 adet bostan patlıcan(közlenmiş)
- 2 adet kırmızı biber(közlenmiş)
- 4-5 adet iç ceviz(elde ufalanmış)
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 limon suyu
- 2 diş döğülmüş sarımsak
- tuz
- üzerine:2 yemek kaşığı zeytinyağ+1 tatlı kaşığı pulbiber
- ayrıca:5-6 sap dereotu
- Patlıcanı ince ince doğrayın(ezilmiş gibi).Kırmızı biberi küp doğrayın.Maydanoz ve cevizle birlikte bir kasede harmanlayın.
- Başka bir kasede de tahin,sarımsak,zeytinyağ,limon suyu ve tuzu karıştırıp,salata ile harmanlayın.
- Servis kabınıza yerleştirip,zeytinyağında kızdırılmış pulbiberi üzerine gezdirin.Dereotu ile süsleyin.
Tarife Bir Yorum Bırak