Sizde benim gibi çayı boş içemeyenlerdenseniz,bu kurabiyeler tam size göre.Yedikten sonra suçluluk duymuyorsunuz!
Tatlı Kurabiyeler:
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı yoğurt(sulu değil,orta kıvamda)
- 1/2 su bardağı esmer şeker(yoksa toz şeker)
- 1 su bardağı beyaz un
- 1,5 su bardağı tam buğday unu(kepekli un)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 dolu çay kaşığı karbonat
- 1 limon veya portakal rendesi
- üzerine:1 avuç kadar ceviz fıstık veya fındık
Yukarıdaki malzemelere unu ekleyip yoğurduktan sonra,üzüm ve cevizi koyarak yuvarlak şekil veriniz.Tepsiye yerleştirip ortalarına fındık ,ceviz veya fıstık yerleştirerek 170 derecede pişiriniz(tepsiyi fırına vermeden 220 dereceye ısıtıp,sonra ayarını düşürün.Fırının orta kısmında pişirin)Pudra şekerini servisten az önce ekin.
Tuzlu Kurabiyeler:
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvıyağ(veya zeytinyağ)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı tam buğday unu(kepekli un)
- 1/2 su bardağı beyaz un
- 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri(rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı silme tuz
- 1 silme yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Üzerine:1 yumurta sarısı
Yukarıdaki malzemelerle hamur hazırlanır.Unlu zeminde 1/2 cm.kalınlığında açılıp kalıplarla kesilir.Tepsiye yerleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp ,susam serpilir.170 derecede, fırının orta kısmında ,kızarana dek pişirilir.
Tarife Bir Yorum Bırak