Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan
2 adet kemikli tavuk göğsü(kemiği ile pişen tavuk daha lezzetli olur)
1 çorba kasesi dolusu küp doğranmış pancar turşusu
1/2 su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz
1 su bardağına yakın şehriye(çiçek veya arpa)
3 su bardağı yoğurt(biraz katı)
2-3 diş sarımsak
arzu edilirse 1 yemek kaşığı mayonez
tuz
1.Patlıcanlar közlenip soyulur ve ince doğranır .
2.Tavuklar az suda kaynatılıp pişirilir(tuz ilave ederek)Soğuyan tavuklar ince didilir.
3.Şehriyeler pişirilip suyu süzülür.
4.Sarımsaklar dövülerek yoğurta eklenir.
5.Tüm malzemeler harmanlanıp, servis tabağına yerleştirilir.Üzeri süslenir.
2.Tavuklar az suda kaynatılıp pişirilir(tuz ilave ederek)Soğuyan tavuklar ince didilir.
3.Şehriyeler pişirilip suyu süzülür.
4.Sarımsaklar dövülerek yoğurta eklenir.
5.Tüm malzemeler harmanlanıp, servis tabağına yerleştirilir.Üzeri süslenir.
Tarife Bir Yorum Bırak