Tereyağlı Mısır Gevrekli

Birkaç gündür mutfağım, yan bahçeden toplayıp getirdiğim sümbüllerle mis gibi kokuyor.Ama bu kurabiyelerin pişerkenki güzel kokusu onları bastırdı.

• 3 yumurta
• 150 gr tereyağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 4,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı döğülmüş ceviz
• 6-7 adet kuru kayısı(küçük küçük doğranmış)
• 3 adet kuru incir(küçük doğranmış)
• 1 çay bardağından az damla çikolata(yoksa herhangi bir çikolatayı küçük bölün)
• üzerine:2-3 avuç mısır gevreği

1. Yumurta,oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağ,yoğurt sıvıyağ,port.rendesi,karbonat ve vanilya yoğurma kabında karıştırılır.İçerisine yavaş yavaş un eklenip yoğurulur.
2. Hamura incir,ceviz,çikolata ve kayısı eklenip karışrırılır.
3. Elinize yumurta büyüklüğünde yada daha küçük parçalar alıp(biraz çıvık bir hamur oluyor)hafif küçülttüğünüz mısır gevreğine her tarafını bulayın.Tepsiye uygun aralıklarla dizip,önceden 220 dereceye ısıttığınız fırının orta tereğine koyun.5-6 dk.sonra fırının ayarını 170 dereceye düşürüp pişirin.