MALZEMELER:
kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak az şeker
- 1 +1/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 paket kab.tozu
- 1 paket vanilya
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- Bir kapta yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar(8-9 dk)çırpın
- Kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu una katıp yavaş yavaş alt üst ederek (tahta kaşıkla) yumurtalı karışıma yedirin.
- Yağ ve sütü birlikte bu karışıma yine yavaş yavaş dökerek yedirin.Ortası delik olmayan orta büyüklükte yağlanmış bir kek kalıbına(yuvarlak,kare vb.) boşaltıp 150 derecede 22-24 dk. pişirin.(fırının alltan 3. tereğinde)
kek üzerine:
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı granül kahve(4 gr)
- 1 çay kaşığı şeker
- Sıcak suya kahve ve şekeri katıp karıştırın.
- Keki enine 2 ye bölün.Kekin alt parçasını servis tabağına alıp bu kahveli karışımın yarısını fırçayla yedir.
- Üzerine alltaki kremayı hazırlayıp yarısını dükün.Muzu ince dilimler halinde kremanın üzerine paylaştırın.
- İkinci kat keki koyun.Kalan kahveli karışımı üzerine fırçayla yedirip,kalan kremayı üzerine dökün.En üstüne de kakao serpin.
krema için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 /2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 kutu labne peyniri
- 50 gr. margarin(ben koymuyorum)
- 1 paket vanilya
ayrıca:
- 1 büyük muz
- üzerine serpmek için biraz kakao
- Süt,un,mısır nişastası,şeker ve yumurta bir tencereye alıp,çırpma teli ile pürüssüz hale getirin.Karıştırarak pişirip iyice ılıtın.
- Ilıyan kremaya, pudra şekeri,margarin,vanilya ve labne peynirini ekleyip 2-3 dk. çırpın.
not:Keki kalıbından kaldırmakta zorlanıyorsanız,kalıbınızın tabanına pişirme kağıdı serip (taban büyüklüğünde)yağlayın. Böylece tabanı kolayca kalkacaktır.
Tarife Bir Yorum Bırak