Malzemeler:
- 1/2 kg.bamya
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet orta boy domates
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kesme şeker
- 1/2 çay bardağına yakın limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- pul biber,karabiber,tuz
- Soğanları yemeklik doğrayıp,biberleri de küçük doğrayıp,zeytinyağ ve sarımsak ekleyerek hafif soteleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın
- Bamyaların şapkalarını alıp,yıkayın.Üzerine limon sıkın.Domateslerle birlikte tencereye ekleyin.Baharatını ve tuzunu ayarlayıp, şeker ekleyerek,kısık ateşte, ağzı kapalı,hiç su eklemeden pişirin.
Not:Ben bu sefer düdüklü tencerede pişirdim.En küçük ocağımda kısık ateşte.
Tarife Bir Yorum Bırak