Bu hafta pazarda havuçlar öyle güzel gözüktülerki gözüme,zeytinyağlısı iftarda,keki de çayın yanında yerini aldı…
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kurusoğan
- 1 çay bardağına yakın kuru üzüm
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı pirinç
- tuz
- Havuçları dilediğiniz şekilde ve kalınlıkta doğrayın(ben tırtıllı bir bıçakla kazıyıp,jülyen doğradım)
- Yayvan bir tencede,doğradığınız soğan ve dilimlediğiniz sarımsakları zeytinyağında soteleyin.
- Havuçları ilave edip 3-4 dk. çevirin.Üzümleri,pirinci ve tuzunu ilave edin.
- Üzerine geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip,orta ateşte suyunu çekip havuçlar yumuşayana dek pişirin.
- Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyin.
Tarife Bir Yorum Bırak